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2015-03-26
拓展规模品种产量 保障产品安全质量
联华生鲜做强崇明蔬菜自管基地
  近日,联华生鲜致力于崇明蔬菜自管基地提升项目,这是联华生鲜采购总部以市场需求为导向,以门店销售为目标,立足经营创新实施的有力举措。
  去年6月,联华生鲜采购总部在本市崇明建立了700亩的蔬菜自管基地,经过半年多的扎实努力,已取得了可喜的成效。为进一步把这项工作做大做强,该部已将自管基地扩大到1650亩,蔬菜品种将从去年的14种,扩大到今年的36种;蔬菜产量将从去年的日均7吨,增加到今年的日均20吨。此项工作被为今年重点提升项目,全面加大了实施力度要从使联华蔬菜自管基地的生产进一步展示优势、创建品牌,进而全面提升经营绩效。
  一是从管理手段上提升,在具体管控措施上严格要求,按各业态门店全年销售目标做好总体安排,合理制定各季节时令蔬菜的种植计划,落实完善种植与销售上的时间对接,岗位人员按制度要求密切关注田间管理,以全力保障各业态门店的蔬菜订单需求。
  二是从标准体系上提升,在操作上建立蔬菜采收标准,实行蔬菜质量体系,做好蔬菜分级挑拣,落实蔬菜周转箱的清洗,改进基地物流的配送流程,缩短蔬菜运输的在途时间,加强蔬菜的质量安全监管。同时,蔬菜基地提供二维码信息,可以做到随时追溯。
  三是从科技投入上提升,要做大做强蔬菜的自管基地,该部紧盯年度蔬菜的生产指标,以超前理念实施科技兴农,加强农业基础设施的投入与建设,加大对农业科技产品的选择和运用,同时逐步扩大蔬菜大棚的规模,大力提高基地蔬菜的产能、效率和效益。

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